¿Renunciar a la carne? estas aplicaciones vegetarianas pueden ayudar

No como carne, pero no me gusta hacer gran cosa al respecto. Si alguien me pregunta por qué he pasado algo en una cena o tengo una pregunta sobre un elemento del menú, simplemente digo: "No como carne", y lo dejo así, como un vegetariano Bartleby el escribano.

Renuncié a la carne justo antes de Año Nuevo 2007. Estaba en el Museo Judío mirando fotos del escritor Isaac Bashevis Singer. Parecía delgado y anciano, pero irradiaba alegría y amabilidad. Me detuve en una foto de Singer en una tienda de delicatessen, un lugar que estoy seguro olía a las carnes en conserva cocidas al vapor y saladas que conocía bien desde mi infancia; carne en conserva entre rodajas de pan de centeno o crujientes perritos calientes hebreos nacionales. Debajo de la foto había algunas palabras sobre el vegetarianismo de Singer y una cita de él: "En relación con ellos, todas las personas son nazis; para los animales es un Treblinka eterno". No he comido carne desde entonces.

Fue una decisión fácil entonces y, para mí, ha sido una práctica simple de mantener. Pero ese no es siempre el caso, especialmente para aquellos que buscan cortar la carne por razones de salud en lugar de por el bienestar de los animales. Definitivamente, hay maneras de hacer que un estilo de vida vegetariano sea más fácil, especialmente si recién está comenzando o no está seguro de si es para usted.

Las aplicaciones pueden ser de gran ayuda cuando buscas un lugar para comer o no tienes idea de por dónde empezar cuando se trata de preparar una comida sin carne en casa. Los siguientes tienen mucho que ofrecer. Notarás que muchos de ellos están dirigidos a veganos, no a vegetarianos. En su mayor parte, también tienen opciones para vegetarianos y son excelentes recursos.

Cómo cocinar todo vegetariano

Si aún no conoces a Mark Bittman, querrás saber todo sobre él para cuando hayas estudiado Cómo cocinar todo vegetariano, una verdadera enciclopedia de cocina vegetariana.

Si eres nuevo en cualquier tipo de cocina, una sección de Conceptos básicos de cocina cubre todo lo que necesitas saber sobre equipos, técnicas, ingredientes y platos básicos. Puede buscar recetas por categoría o, si tiene problemas para decidir qué elegir, seleccione una receta destacada. La sección Ideas de menú se actualiza cada pocos meses y presenta menús completos para días festivos y ocasiones.

Desafortunadamente, la aplicación es solo para iOS, pero aquellos con dispositivos Android pueden descargar el libro de cocina Vegetariano Cómo cocinar todo .



¿Es vegano (o vegetariano)

A pesar del nombre, Is It Vegan (iOS, Android) también te permite saber si es vegetariano. Use la aplicación para escanear códigos de barras para averiguar si algo con un código UPC es vegano o vegetariano. Da una respuesta inmediata de sí o no, junto con una explicación de qué ingredientes son veganos, vegetarianos o posiblemente en cuestión.



Cocina verde

La aplicación Green Kitchen (solo iOS) hace que sea fácil ser ecológico. Hay más de 150 recetas vegetarianas disponibles por $ 3.99; obtén 28 más como compra en la aplicación. Una vez que haya elegido una receta, puede crear fácilmente una lista de compras para compartir. Cada paso de cocción está documentado con fotos y puede marcar cada uno cuando haya terminado. Los tiempos de cocción estimados y un temporizador incorporado también lo mantienen en el camino.



Fin de semana vegetariano

Los lunes sin carne son tan geniales que los niños en Brooklyn lo están haciendo. Para facilitar el vegetarianismo, prueba Veggie Weekend (solo iOS). Ofrece hasta 18 recetas gratuitas para pasar unos días de comer sin carne. Luego puede invertir unos pocos dólares en una de las aplicaciones de recetas más completas que existen. Los usuarios de Android pueden obtener recetas gratuitas de I'm Hungry.



Seguimiento de proteínas

Una de las cosas que escuchará más como vegetariano es "¿cómo se obtienen suficientes proteínas?" Lo primero que debe saber es que la mayoría de los estadounidenses obtienen mucha más proteína de la que necesitan o que sus cuerpos pueden procesar. Sin embargo, si la proteína es una preocupación, puede rastrear su ingesta de proteínas (y vitaminas y macronutrientes) con Wholesome (iOS, Android). Una aplicación básica de seguimiento de alimentos como MyFitnessPal también funciona bien. Para planificar comidas que tengan en mente las proteínas, descargue el libro Whole Protein Vegetarian de iTunes o Amazon.



Radio de atleta sin carne

Si le preocupa que su estado físico se vea afectado, especialmente como atleta o culturista, si renuncia a la carne, escuche el podcast de Radio de atleta No Meat de Matt Frazier en la aplicación de podcast de su elección. Hay más de 200 episodios y contando, y el sitio de Frazier está lleno de recursos, incluidas listas de compras y recetas.

• Darwin Challenge

  Chris Darwin (el tataranieto de ese Darwin) hizo el Reto Darwin para contar cuánto estás haciendo por la Tierra y aquellos que viven en ella cuando evitas la carne. Ya sea que no esté comiendo carne un día a la semana o tiempo completo, puede trazar el impacto en otros seres humanos, animales, el medio ambiente, sus ahorros y su salud.



Vegetariano fácil

Para comidas rápidas sin carne, recurra a Easy Vegetarian (solo Android). Es del equipo detrás del sitio de recetas hurrythefoodup, que es un buen lugar al que recurrir para obtener una guía rápida de cómo ser vegetariano.



Veggie Magazine

Veggie es una revista digital disponible en iOS que cubre el estilo de vida vegetariano en su totalidad, con historias sobre viajes, moda, comida y celebridades. El excelente Vegetarian Times ya no está impreso, pero está en línea. Y la revista Vegan VegNews tiene una edición digital a la que puede suscribirse y leer en su tableta o teléfono.



HappyCow

Las vacas estarán felices y tú también cuando encuentres un restaurante vegetariano, vegano o vegetariano. HappyCow es como Yelp pero sin fotos de hamburguesas en todas partes. Cada listado tiene una descripción, información de contacto, reseñas de clientes e instantáneas. A menudo voy a restaurantes veganos solo por la alegría de poder pedir absolutamente cualquier cosa del menú y no tener que pedir cosas como pollo salteado sin pollo.



Oh ella brilla

Oh She Glows es un popular blog de cocina a base de plantas dirigido por Angela Liddon. La aplicación es una compilación de algunas de las mejores recetas del sitio. Es muy fácil de usar, con la capacidad de ordenar por preocupaciones dietéticas, crear una lista de favoritos, marcar los pasos en las recetas mientras cocina y agregar notas a las recetas que ha ajustado.



Bunny Free

Si eres vegetariano por cuestiones de derechos de los animales, es posible que desees visitar Bunny Free de PETA. Se puede usar para escanear o buscar maquillaje sin crueldad, así como artículos para el cuerpo y el baño. Sin embargo, la base de datos no es extensa, por lo que podría dejar de buscar ingredientes en otro lugar por su cuenta (Cruelty-Free Kitty es un sitio excelente con una lista exhaustiva).